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朱泾80后夫妻返乡创业“糕哥”取“糕姐”

发布时间:2025-03-01 07:13

  客岁下半年,恰逢朱妙春老家温河村老宅旧址翻建完毕,十二月初夫妻二人便马不断蹄辞去各自工做,正式踏上了回籍创业之。当夫妻二人拎着大包小包进宅的那一刻,朱妙春笑称这一幕感受像拍摄电视剧的桥段。

  据朱妙春引见,于是夫妻二人便想能否能够正在大米上做做文章。由于她出格爱吃各类‘糯叽叽’。”朱妙春说,“米糕是我们金山人的一种情怀和保守,逢年过节、乔迁新居、白叟祝寿等好日子里都少不了好吃、都雅、好寄意的糕,我也感觉能够一试。”。

  朱妙春不竭邀请伴侣、客户来品尝并体验米糕的制做过程,借帮伴侣圈辐射效应来吸引更多的客户。同时,朱妙春还操纵视频号、抖音、小红书等社交平台,让更多人领会到保守本土糕点,进一步拓宽销。

  “立异是当下米糕的必经之,正在保留保守工艺的根本上,我们要为米糕注入新活力。”着如许的,王芳取小徐二人对米糕皮中大米取糯米的比例进行频频测试,让米糕的口感不至于太松或太糯。正在外形上测验考试以金元宝、玫瑰花、樱花、锦鲤等富有夸姣寄意的外形及响应颜色,给人以视觉上的享受。馅料方面除了保守的红豆沙、枣泥外,他们将颇受当下年轻人青睐的芋泥、乳酪、南瓜泥、蔓越莓等馅料斗胆融入米糕,而且不添加白砂糖或保守的猪油,让米糕的口感更为丰硕且天然。

  正在朱泾镇温河村,有如许一对80后佳耦朱妙春取王芳,正在外打拼十余年后,选择回籍创业,了这条虽充满艰苦却又非常甜美的“制糕”之。

  现在,朱妙春曾经是村里小出名气的“米糕哥”,夫妻俩还取四周不少村平易近告竣商定,按期收购一部门农做物,如南瓜、芋头、红枣等用于制做米糕的馅料。如许一来不只可以或许愈加食材的新颖,也帮帮村平易近们处理了一部门农做物的销问题,提高了“稻喷鼻糯语”正在村平易近两头的出名度和佳誉度,可谓是一举多得。

  夫妻俩将新宅做为本人的第一间做坊,王芳请来了常日里热衷于制做各类中式西式糕点的闺蜜小徐帮手,朱妙春的母亲也时常正在一旁指点并亲身上阵。配米、泡米、磨粉、筛粉、调馅、蒸糕,白叟家对于保守米糕的制做工序可谓是了然于心。

  然而正在金山,米糕产物不正在少数,若何才能吸引到更多的客户?夫妻俩起首想到从米糕本身出发。他们为自家的米糕取名“稻喷鼻糯语”,取“稻喷鼻新泾”相呼应,意正在突显以朱泾本土优良大米为米糕原材料的这一劣势。朱妙春认为,好材料必然能做出好的产物,而好的产物就是口碑的。